Salle disodique de guanosine 5''-monophosphate ((GMP-Na2) CAS 5550-12-9

Description du produit:

Nom du produit: sel disodique de guanosine 5''-monophosphate ((GMP-Na2) CAS N°: 5550-12-9

Synonymes:

Le produit doit être présenté sous forme d'une couche d'acide acétique.

5'-GMP-NA2;

sel disodique GMP;

Propriétés chimiques et physiques:

Apparence: poudre cristalline blanche

Détail: ≥ 99,0%

Point d'ébullition: 890,2°C à 760 mmHg

Point de fusion: 300°C

Point d'éblouissement: 492,2°C

Solubilité dans l'eau: > 50 g/l

Conditions de stockage: 2 à 8°C

Informations sur la sécurité:

RTECS: MF9290000

Déclarations de sécurité: S24/25

Le code HS est le suivant: 29349990

WGK Allemagne 2

Les déclarations de risque: R36/37/38

Code de danger: Xi

Le guanylate disodique, également connu sous le nom de guanylate de sodium 5'- et de guanylate de disodium 5'-, est un sel de sodium naturel de l' arôme améliorant le nucléotide guanosine monophosphate (GMP).Le guanylate disodique est un additif alimentaire dont le numéro E est E627.Il est couramment utilisé en association avec de l' acide glutamique (glutamate monosodique, MSG).

Comme il s'agit d'un additif assez coûteux, il n'est pas utilisé indépendamment de l'acide glutamique.il est probable que l'acide glutamique soit fourni dans le cadre d'un autre ingrédient tel qu'un complexe de protéines de soja transforméesIl est souvent ajouté aux aliments en association avec l'inosinate disodique; cette combinaison est connue sous le nom de 5'-ribonucléotides disodiques.

Le guanylate de disodium est fabriqué à partir d'algues séchées et est souvent ajouté aux nouilles instantanées, aux chips de pommes de terre et à d'autres collations, au riz salé, aux légumes en conserve, aux viandes séchées et aux soupes emballées.

Si vous êtes intéressé par nos produits ou si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter!

Les produits brevetés ne sont proposés qu'à des fins de R & D. Toutefois, la responsabilité finale incombe exclusivement à l'acheteur.